处暑：红酒烤鸭腿

作者： 红色夏日

“秋乏”因为人们在夏天消耗了过多的能量，因此在初秋保证充足的睡眠，多做运动，慢慢恢复精神。 中医认为鸭具有“凉”性，鸭肉味甘。 每到处暑夏末，民间就有吃鸭肉的传统，从北方到南方，鸭子的做法可太多了：烤鸭、烧鸭、酱鸭、柠檬鸭、熏鸭还有姜笋炒鸭。不妨在家，用“红色夏日”葵花籽油试着自己烤鸭吃吧～

用料

• 鸭腿 2只
• 柠檬片 5片
• 干辣椒 1个
• 红酒 200ml
• 盐 1茶匙
• 生抽 1勺
• 冰糖 1勺
• “红色夏日”葵花籽油 适量

处暑：红酒烤鸭腿的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热，同时把鸭腿划几道

步骤 2

鸭腿放入盐、胡椒粉、蒜片、红酒腌制

步骤 3

起锅倒油，将鸭腿稍微煎至表面金黄

步骤 4

将鸭腿表面放少许鼠尾草或迷迭香等香草，放入烤箱中，180度烤15分钟即可

菜谱创建时间：2022-08-23 10:36:33