东北酱大骨

作者： 章鱼丸丸子_

用料

• 猪棒骨 一整个剁段

东北酱大骨的做法步骤

步骤 1

骨头泡冷水两小时 冷水下锅加葱姜料酒去腥 水开10分钟煮出血沫 捞出用温水洗净备用

步骤 2

炒糖色: 少许水薄薄一层油加一把冰糖 小火炒到起沫加水冲来

步骤 3

锅中少许油 1大勺黄豆酱，半勺甜面酱 小火把酱炒出香味 1小勺料酒 2大勺生抽 适量汤

步骤 4

2勺味精 7～8块冰糖 适量老抽 葱姜 炖肉料包 少许干辣椒小段 和炒好的糖色一起放高压锅 放骨头设置一小时到时间闷半小时 可以尝下咸淡适量加盐 可以直接吃也可以泡一下再吃

菜谱创建时间：2022-08-23 00:28:52