酱瓜老豆腐

作者： 9281燕燕姐大

酱瓜老豆腐也是杭州菜！特下饭！

用料

• 老豆腐 一块
• 大酱瓜 3根
• 姜 3片
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺

酱瓜老豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐冷水下锅开后小火焯水半小时，正反面各半。倒出沥干水分，凉下后用手压二也压出水分。后切丁放沥盆沥干水分

步骤 2

酱瓜切丁

步骤 3

热锅冷油放姜丁炒香，再放老豆腐丁，多炒几下，黄黄的，各边再好都煎一下，经常翻动，免得粘锅。

步骤 4

再放酱瓜，炒几下，放点糖鸡精，上桌了，特下饭，吃了还想吃

菜谱创建时间：2022-08-22 18:33:39