敲黑板!重点!重点!重点! 一定要买小鸡胸肉噢
小苏打准备够用
放入可以包裹鸡肉的小苏打 腌制3-4个小时
腌制时间到了以后, 用流水冲洗3遍,洗干净!
一定要用厨房纸或者一次性布, 吸干水分,以备腌制
放够用的奥尔良腌料和一点水
做个按摩,混合均匀
放入冰箱冷藏一晚上,腌制入味
冷藏好的
分装冷冻!随时吃随时拿出!
冷冻拿出,放软,装入密封袋!
主锅冷水,放入水没过肉
用慢煮模式,60分钟/60°
煮好的鸡肉,特别嫩
侧面特写
这个是煎一下,一面几秒 外焦里嫩噢,口感不一样噢!
重点小鸡胸肉 必不可少小苏打,步奏不能少噢!