夏日刷脂菜之红烧冬瓜

作者： 碧水笑

冬瓜是夏日当季菜，消炎去水肿，可不就是减肥利器😄而且形似红烧肉，所以听说这个菜又叫素红烧肉。

用料

• 冬瓜 600克
• 青红椒 各2个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 少量
• 味好美黑椒汁 2勺

夏日刷脂菜之红烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

这个菜做法简单，就是切费点时间，之前总是切不好，后来发现这样切好把握力度和厚度，先把东瓜切成长条，用刀的后面像图中这样切。

步骤 2

切个四五下断开，然后像右上角那个翻个方向。

步骤 3

再切一次。

步骤 4

冬瓜背面成十字方块状。

步骤 5

切好如图。

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步骤 6

步骤 6

冬瓜背面朝下放锅里小火油煎。

步骤 7

素菜荤做，姜蒜搞里头。

步骤 8

快熟的时候放青红椒，生抽，味好美黑椒汁，老抽最后快出锅的时候放，调味上色，放早了冬瓜发酸。

步骤 9

这样的冬瓜入味好吃😋

菜谱创建时间：2022-08-21 23:18:45