青椒炒牛肉

作者： 阿拉蕾的茅草屋

我家电磁炉炒不出爆炒的味道 也少点锅气 建议用明火炒

用料

• 牛里脊或者前腿肉 250克
• 生抽 适量
• 黑胡椒 多点
• 青椒 3个
• 料酒 少量
• 生姜小米辣蒜 家里有什么用什么

青椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

牛肉先腌 盐+胡椒+生抽+油 腌制十五分钟

步骤 3

爆香的配料多多益善

步骤 4

全程中大火（我家电磁炉总差点火候）

步骤 5

牛肉

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步骤 6

步骤 6

炒熟

步骤 7

放入青椒

步骤 8

叫少量老酒稍微焖一下 因为买的就是炒的牛肉 牛里脊啊牛前腿或者牛颈肉

步骤 9

下饭 电磁炉需要焖的时间久一点（五分钟以上） 如果是明火可以很快收汁更香！

青椒炒牛肉的小贴士

去菜市场挑适合爆炒的牛肉 加油腌制更嫩

菜谱创建时间：2022-08-21 22:58:55