梅花肉厚切大片 约1公分吧 清水冲洗 厨房纸吸干水 用刀背敲打敲打(家里没有肉锤
敲打后的猪扒撒少许盐 胡椒粉 再来个马杀鸡 让盐胡椒粉附着均匀
猪扒静置十分钟后 蘸蛋液 裹面包糠 放入预热后的空气炸锅
200度 十分钟后翻面 再烤十分钟 (各家设备不同,时间仅供参考
至于蘸酱,自己喜欢啥蘸啥吧 我拿了烤肉酱出来的 根本没用到 小孩说好吃到不需要蘸酱了😂