香芋蒸排骨

作者： 尧_小食光

这是懒人版的一道菜，排骨用调料腌一下，碗底铺上荔浦芋头，放菲仕乐高压快锅蒸10分钟，好吃又省事儿，芋头吸饱了排骨的汤汁，非常粉糯美味。另外，不放芋头就是一道豉汁蒸排骨😁 锅具：菲仕乐新味达维高压快锅4.5L

用料

• 猪小排 500克
• 荔浦芋头 250克
• 蒜蓉豆豉酱 2大勺
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 干淀粉 1勺
• 盐 少许
• 小葱碎 少许
• 青红椒 少许
• 食用油 少许

香芋蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1、买的是剁好的猪小排，用清水浸泡2小时以去除血水； 2、再用热水洗净控干水分； 3、然后放入料酒、生抽、蒜蓉豆豉酱，用手抓匀腌制30分钟；

步骤 2

把芋头去皮切块，小葱和青红椒切碎备用

步骤 3

备好料汁：1勺料酒+1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐+1勺干淀粉

步骤 4

香芋铺在碗底

步骤 5

码上腌好的排骨

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步骤 6

步骤 6

放入高压锅，喷点食用油

步骤 7

家里是菲仕乐高压快锅，一般炖肉8分钟就能脱骨。这菜上汽后计时8-10分钟关火，普通高压锅得蒸20分钟。

步骤 8

时间到取出撒入小葱碎和青红椒

步骤 9

美味快捷又好吃😋

菜谱创建时间：2022-08-21 15:56:49