能吃点肥肉的你首选五花肉。 我们只能选择里脊肉。 肉洗净切小块，板栗去壳去膜洗净备用。 热锅凉油下肉块炒至肉块变色，加入冰糖和料酒，继续炒到冰糖融化，加入老抽上色。 红腐乳碾碎和生抽一起搅拌均匀入锅翻炒片刻，加入清水没过肉煮开，调味，视个人口味轻重调整咸度，加入板栗，改最小火慢慢炖煮至汤汁浓稠，即可装盘。
趁周末时间多蒸点馒头，有甜有咸，白馒头夹肉真的很好吃😋