将转化糖浆,花生油,碱水按所需克数倒入容器。后搅拌至混合看不到油的状态。
加入普通或者低筋面粉,我忘记买低筋粉,普通的也不错,然后和面成上图模样。
坚果用空气炸锅180℃烤5分钟,有香味飘出即可。
用料理机轻微打碎,不要太碎,有颗粒感的话口感会好。
五仁碎里加入少量植物油,加入(熟粉)普通面粉锅里炒熟。最后加入少量转化糖浆,糖浆用完了,我用了点蜂蜜,能团成小团就行,不用太甜。
用面皮包上馅料,最后用压花机压出形状(馅料和皮的多少看压花机大小自行发挥吧)
放入空气炸锅(山本的)后用喷壶喷点水,然后180℃烤5分钟,翻面175℃再烤5分钟,可出锅。
记录一下过程,方便下次再做,哈哈😊