扣肉

作者： 红牛-

用料

• 梅干菜 随意
• 五花肉 3斤

扣肉的做法步骤

步骤 1

洗净分成两块煮至用筷子容易插入，拿起插孔，用纸擦干表皮的水，抹醋、盐，晾干水分或用纸吸干水分

步骤 2

油热炸，第一炸有点怕怕的

步骤 3

底部学放架子，油温高一下糊了

步骤 4

第一块失败，第二块底部放了蒸架，炸的还行

步骤 5

准备蒸黑的那块，泡一会，把糊的刮掉，洗净泡上3小时，有点虎皮了，菜干泡软洗净，炒香，调料（我放了生抽豆瓣酱糖白酒姜丝鸡粉胡椒粉）马盘，压力锅80分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅，入口即化，靓仔

步骤 7

虽说炸糊了，蒸出来也还行吧，为了方便下次自己制作，记录下来

菜谱创建时间：2022-08-20 23:27:49