自制肠粉

作者： 红牛-

用料

• 1粘米粉 105克
• 2澄粉 105克
• 3水 430克
• 鸡蛋 随意
• 油 适量（刷盘）
• 火腿 随意

自制肠粉的做法步骤

步骤 1

把1.2.3.混合搅拌至无颗粒，滴一点点油再混合，粉浆就做好了，锅里烧开水，盘子刷油，勺一点米浆进去，再根据个人喜好加入喜欢的，我是放了鸡蛋和火腿，

步骤 2

两个盘轮流放，很快就满满一盘了，喜欢薄点的口感

自制肠粉的小贴士

这个量能做图片中的大概两份这样的早餐，蒸的时候没什么技巧，一直中火保持水开冒泡就行，水不够，再次加水也要水开冒泡了再放盘下去蒸 从调浆到蒸完花了1小时左右

菜谱创建时间：2021-08-17 12:20:59