创新豆腐

作者： 卯卿

用料

• 豆腐 2块
• 酱油 少许
• 葱花
• 蒜 3瓣
• 腌菜 100克左右
• 猪油渣 100克左右
• 耗油
• 料酒
• 小米辣 2个

创新豆腐的做法步骤

步骤 1

主料豆腐2块

步骤 2

猪油渣切碎，备用

步骤 3

腌菜过水拧去水分，备用

步骤 4

豆腐切块，倒入水开里，加入料酒，少许盐，酱油焯水，

步骤 5

捞出沥干水分，备用

步骤 6

油热后加入猪油渣煸炒

步骤 7

油渣出香味后倒入腌菜，加入适量盐继续翻炒（腌菜如果比较咸，可以不加盐）

步骤 8

将炒好的浇头倒在豆腐上，铺上小米辣和葱花，加入少许耗油，再烧热油浇在面上

步骤 9

成，下饭

菜谱创建时间：2022-08-20 19:57:42