锅里多放点油，烧到冒烟后关火
把辣椒面和花椒面充分混合，加一点盐
把稍微凉了一点的油浇上去，一边浇一边搅拌，注意油别太热，容易糊。还要注意油要留一部分拿来拌面条，所以放多少油要自己掂量。
大蒜捣碎，注意，是捣碎，不是切的
加一点盐后浇入煮面条的水
面条煮好捞出，浇上剩下的油，充分搅拌
找个地方晾凉，我是电风扇吹的，过程中多翻动几次，保证面条一根一根的不要黏连，彻底凉了后收起来就好
趁着凉面条的时候黄瓜丝切好
面条，油泼辣子，醋，蒜汁，搅拌
如果觉得淡，可以加点盐，搅拌，开吃
1.油多一点，除了油泼辣子用还要拌面； 2.油务必凉了后再拌面； 3.大蒜汁用煮面的水； 4.喜欢芥末的可以放一点，也很好吃，可以用煮面条的水化开。