Duang～Duang的～「鳕鱼蒸蛋🥚」

作者： 一颗糖572196

鳕鱼肉嫩无刺，营养价值非常高，添加过辅食的宝宝👶🏻就可以食用啦😊😊😊最简单的做法，烹饪最鲜美的食材。。。布灵布灵的「鳕鱼蒸蛋🥚」来啦╰😎╮╰😎╮╰😎╮ 根据人口数，鸡蛋液的重量来决定温水的多少‼️蛋液：温水的比例为1：1.5༄

用料

• 挪威鳕鱼颈肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 小葱叶 1根
• 料酒 1勺
• 生姜 3片
• 蒸鱼豉油 1勺
• 食用油 适量

Duang～Duang的～「鳕鱼蒸蛋🥚」的做法步骤

步骤 1

姜片，葱花。

步骤 2

鳕鱼颈肉解冻后切丁。

步骤 3

加入姜片和料酒，拌匀腌制五分钟。

步骤 4

鸡蛋打入碗中，蛋液重量刚好为100克，加入150克温水。

步骤 5

充分搅散。

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步骤 6

步骤 6

过滤到碗中。

步骤 7

蛋液和鳕鱼的碗都盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔。

步骤 8

水开放入锅中，转中火蒸8-10分钟。

步骤 9

蒸熟的鳕鱼挑去姜片，肉肉放入蛋羹里，撒上葱花。

步骤 10

食用油烧至冒烟，泼入碗中，淋入蒸鱼豉油。

步骤 11

美了美了。。。

Duang～Duang的～「鳕鱼蒸蛋🥚」的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-08-20 15:43:31