油锅烧热,油要多一点,鸡蛋打散,多打发一会儿,油温热的时候,一点点倒进去,炸至两面金黄
炸好的鸡蛋盛出来备用,油倒出来,用锅底残留的油,把螺狮粉的配料酸笋、榨菜翻炒一下
加水煮粉,或者提前煮好,倒进去也可以,^_^米粉熟了,加入其他配料,再放青菜,关火放入响铃、炸蛋~