土豆改刀切成条,最好切细点,炸的透😊(我这里切粗了导致没那么脆
然后把切好的土豆条清洗几遍,把水分稍微擦干,撒入一点盐还有适量的淀粉,裹均匀(让每个土豆条都沾上淀粉
油温冒泡泡
下入土豆,中小火炸个两三分钟左右,中途给他翻一下,不然会粘在一起,炸到微微金黄
然后夹出来晾凉一下
最后把油烧到八成再复炸一遍,让他变得金黄
出锅就可以吃啦,可以配番茄酱也可以撒一些孜然粉
一定要复炸一遍!这样会更脆 有什么问题可以在评论区留言😄