超简单的完美水蒸蛋

作者： 木栖呀

以前小朋友不爱吃水蒸蛋，令我很头疼，自从用了这个配方，爱吃的不得了

用料

• 鸡蛋 4个
• 温水 300ml
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 猪油 一勺

超简单的完美水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋打散加入300毫升水（冷水温水我都试过没什么差别） 加入盐，糖，味精调味，觉得腥的也可以撒一丁点白胡椒，有些地方喜欢把酱油或料酒加里面一起蒸，也可以，只是口味不一样 鸡蛋是从老家带来的正宗土鸡蛋，有时候用超市买的就炖不出香味

步骤 2

覆保鲜膜，多扎几个洞，锅里烧开水后蒸15分钟 ‼️一定要用陶瓷碗蒸，不要用玻璃碗，玻璃碗受热没有陶瓷碗好

步骤 3

淋点生抽，挖一勺猪油，妥妥的小时候水蒸蛋的味道 家里有矿的还可以剁点肉末炒熟了浇上面

菜谱创建时间：2022-08-18 20:47:37