1. 金耳和大豆蛋白泡开，金耳需要提前5个小时泡开，我们常吃，所以会一次性泡很多，放冰箱冷冻，随时可以解冻食用。大豆蛋白开水泡五分钟即可。 2. 把金耳、素火腿、拉丝蛋白、金针菇，用工具搅拌成小粒。热锅冷油，炒香，后加入玉米、青豆、水，调味：素鲍鱼汁、盐、糖、黑胡椒粉，焖煮5分钟。最后生粉和水调芡汁淋上，煮开后关火即可。 3. 摆盘，撒上黑芝麻。
搭配喜欢的南瓜羹，太美好了！