香煎藕饼（腊肠版）

作者： 哦是阿毛啊

没有故事，老母亲懒得调馅想出来的快手版

用料

• 莲藕 半截
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 2根
• 胡萝卜 三分之一根
• 白胡椒粉 若干
• 大葱 一段
• 淀粉 四勺
• 生抽 一勺

香煎藕饼（腊肠版）的做法步骤

步骤 1

藕切丁，不要太碎了，颗粒感比较好吃

步骤 2

腊肠切两半，再切丁，腊肠可以适当大一点，随自己喜好

步骤 3

胡萝卜切丁，大葱切碎

步骤 4

所有原料放一起，磕个蛋，倒入一小勺料酒，适量白胡椒粉去腥，一勺生抽，四勺淀粉搅拌成糊状，尝一下味道调整

步骤 5

起锅热油，油一小勺就可以了，把糊糊挖合适大小压成饼，两面焦黄就可以出锅了

步骤 6

我家的鸡蛋太大了，出来成品不太好看，味道不错，鲜，微甜，藕丁脆脆的，孩子爱吃

香煎藕饼（腊肠版）的小贴士

大人吃可以口味稍微重点，藕会出水，最好是放鸡蛋前沥掉点水

菜谱创建时间：2022-08-18 12:34:12