千层发面饼

作者： 亨妈下厨房

跟妈妈学的面饼，颜值上差一点，但是味道丝毫不减，家人最爱的主食之一。

用料

• 面粉 400克
• 温水 190克
• 酵母 5克
• 白芝麻 适量
• 油 适量
• 椒盐 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量

千层发面饼的做法步骤

步骤 1

400克面粉5克酵母揉成面团

步骤 2

发酵状态呈蜂窝状就好了

步骤 3

面板撒面粉防粘 面团摊平

步骤 4

擀成大薄片 表面喷油

步骤 5

表面均匀撒上盐，椒盐 ，花椒粉

步骤 6

两边各来一刀，按照箭头的方向，依次叠起来

步骤 7

最后就是这个(熊样子)四个角收里面

步骤 8

擀成圆饼 表面喷水 撒上芝麻

步骤 9

发酵10分钟，上汽蒸10分钟

步骤 10

蒸好的饼，平底锅喷油煎至两面金黄

步骤 11

出货啦，表皮酥脆，里面松软，太香啦

步骤 12

上桌秒没

菜谱创建时间：2022-08-17 22:01:37