豆腐洗净，用刀一分为二，然后每块横截面再一分为二，让它变薄些。
铁炒锅内放入多力玉米油，冷锅冷油排入切好的豆腐，
开中小火，煎至两面金黄色即可装盘。
准备一个小碗加入少许酱油，醋，香油，这样煎豆腐就可以蘸着吃。