面粉，加入点味精搅匀，加入少量水搅拌，这样你会看到有小疙瘩出现了哦，然后继续加水搅拌，一定要少量多次加入哦，直到所有的面粉都变成疙瘩为止
起锅烧油，将葱姜放入锅内爆香，放入西红柿，翻炒至有沙出来。
西红柿出锅，将锅洗净倒入适量的水。烧开，加入面疙瘩，再次开锅后放入炒好的西红柿，和适量的盐。转中火。大约3分钟后就差不多了。提前将鸡蛋打散，关火后淋入鸡蛋液，然后味精香油调味就好啦。