腐竹折断拿水浸泡,泡至完全软透,没有硬硬的感觉
番茄切块
热锅下油,放入番茄,炒至出汁后加入浸泡好的腐竹一起炒一下,再加适量的水,盖上盖子
大概三四分钟后(看水的多少),放盐,翻炒均匀,就可以出锅了,腐竹很有味道~我超爱的~