燕窝泡发 准备食材：燕窝(3克/1次)+纯净水。 把燕窝放进纯净水浸泡4-6小时，中途换水。 把泡好的燕窝搓散装盘中，用镊子挑出燕毛和杂质，冲洗干净挤掉水分。 可以一次泡发7天的量，用密封袋按次分装好，放入冷冻室。
燕窝炖煮 准备食材：泡好的燕窝+纯净水。 把泡发好的燕窝放入炖盅，加入浸没燕窝的纯净水，大火烧开转小火，隔水蒸炖30分钟。 (当天喝完最后加入冰糖)
可以一次炖煮7天的量，等自然晾凉，分装入消毒好的玻璃瓶冷藏，吃时加热，放入炼乳、牛奶、蜂蜜、水果都可以。