用一个大碗，打入2颗鸡蛋，加入少量的盐、高汤粉（或鸡精）、1汤匙清水，搅拌均匀。
盖上盖子，留出气孔。没有盖子就用保鲜膜，牙签或叉子扎几个孔。 这一步不是必须的，但我为了防止弄脏微波炉，懒得每天擦拭，都习惯盖盖子防飞溅。
打散并调好味的鸡蛋放入微波炉，中高火加热2分钟。
趁着正在蒸鸡蛋，处理丝瓜。削皮，切滚刀块。
将蒸好的鸡蛋取出，用勺子将其切碎。
碗中直接倒入丝瓜块，加上一碗水（水量在微波炉内不会蒸发减少，所以能喝多少加多少）。
在碗里加上盐，香油，高汤粉（或鸡精），翻拌一下，再盖上盖子放入微波炉，中高火5分钟即可。
1. 最后加水加调料翻拌时，大概翻一下就行，不用等调料完全溶解，在微波炉里它自己会懂事的溶解掉。 2. 能吃胡椒粉的，做好之后可以加一点胡椒粉增香。 3. 这种上了釉的蒸碗，真好用啊，不用一点油也完全不沾，爱了！