豆芽焯水，捞出来，放碗底。
腌好的牛肉。
老干妈油炒一下，直接放水下去煮，水开把牛肉烫八分熟，捞出来。
豆芽垫底，牛肉捞好放上面，把老干妈汤倒下去，如果汤不够盐可以自己放一点，或者放点耗油，口味自己试一下，因为老干妈是有咸味的，放香菜蒜米，把热油泼到蒜米上去就ok了。