准备食材：藕500g，排骨200g，葱，姜
藕切片，放盐抹匀腌制入味
再把排骨姜片放入水中，加上料酒，待白沫出来后把排骨捞起来备用。
排骨放入锅中加上老抽白糖，煎至黄金色后取出待用。
同时先将藕，葱结，姜片放入砂锅中煮30分钟，先中火煮热后转小火。
藕煮30分钟后加入排骨，继续小火慢煎30分钟。
拿出葱结，姜片，撒上葱花。
一碗超级香的排骨藕汤就做好啦。
在做藕汤时多了煎排骨的一道工序，这样排骨的味道不是那种白色无味的，会更香一些，如果喜欢粉一点的藕，那就好前期把藕单独煮的时间再延长，后面加上排骨后也能多炖一些时间。