香辣牛肉

作者： Fei糖

用料

• 牛肉 500克
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 姜 6片
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒 3克
• 藤椒油 1勺
• 大蒜 6瓣
• 洋葱 1个
• 小米椒 8个
• 孜然粉 3克
• 油辣子 2勺
• 香菜 12根

香辣牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉切片腌制（加入3片姜，蚝油2勺，生抽2勺，白胡椒3克）腌制10分钟左右 2.配料：3片姜，辣椒切片，洋葱切条，大蒜切碎 3.加入比平常炒菜多的油，炒出牛肉中的血水盛出，倒掉血水 4.重新起锅烧油，放入配料爆香，洋葱变软之后，加入牛肉翻炒，加入鸡精，老抽，孜然粉，翻炒一下出香味之后加入油辣子，翻炒几分钟，然后用小火焖不用盖锅盖，让牛肉有点焦焦的感觉，快出锅的时候放入香菜，翻炒一下就可以出锅了

菜谱创建时间：2022-08-15 19:16:48