进阶版丝袜奶茶

作者： 波妞的烘焙城堡

之前做的奶茶颜色不是很深 茶味也略淡一点，研究过多次得到这个版本。

用料

• 红茶 10克
• 牛奶 240毫升
• 水 300毫升
• 白糖 10克

进阶版丝袜奶茶的做法步骤

步骤 1

糖和茶叶放进不粘锅 小火炒；

步骤 2

炒至糖融化，锅底出现焦糖色；（糖放的少，所以焦糖不明显，仔细观察化掉的糖 颜色，变焦糖色就可以加水了）

步骤 3

加入300毫升水，然后用铲子碾压茶叶两至三分钟后关火，

步骤 4

关火静置二十分钟，茶色更深；

步骤 5

加入一袋纯奶230毫升，小火煮沸后关火，用铲子继续碾压两分钟，然后静置十分钟；

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步骤 6

步骤 6

过滤后冰箱冷藏口感更加，成品刚好330毫升左右；

菜谱创建时间：2022-08-15 18:33:15