柠檬风味版清蒸挪威鳕鱼

作者： 娜娜食堂

挪威鳕鱼来自深海！含有丰富的蛋白质，丰富的钙、磷、维生素D等营养成分，没有小刺，老少皆宜，我是比较喜欢清蒸，蒸好的鳕鱼用柠檬汁加蒸鱼豉油，再浇上熟的热油激发鱼的香气，非常美味！

用料

• 挪威鳕鱼 3条
• 蒸鱼豉油 2勺
• 柠檬 1个
• 盐 2克
• 姜 几片切丝
• 小葱 2根切段
• 花生油 20克
• 泡好的枸杞 几粒

柠檬风味版清蒸挪威鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼自然化冻

步骤 2

把鳕鱼切成大块

步骤 3

用厨房纸巾擦干水分，放入料酒，姜丝腌制半个小时

步骤 4

锅中做水，水开放入挪威鳕鱼段盘，姜丝铺底，蒸六--八分钟

步骤 5

时间到，挤上半个柠檬汁，撒上小葱段，淋上蒸鱼豉油

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步骤 6

步骤 6

浇上热油，摆上另一半的柠檬片，再撒上枸杞点缀

步骤 7

美味完成，鲜嫩无比

柠檬风味版清蒸挪威鳕鱼的小贴士

腌制的时候不用放盐，只放料酒和姜丝，蒸完以后，直接倒蒸鱼豉油加柠檬汁，咸度就够了，吃的就是一个字（鲜）

菜谱创建时间：2022-08-15 12:27:06