材料放入厨师机，打面。
先4档2分钟，转7档7分54秒，加入黄油，转4档4分钟，转7档2分38秒。醒发28度，40一50分钟。
分割面团。60克一个面团。
松弛15分钟
小兔子做法：耳朵3克一个，分好。
耳朵团圆。
松弛15分钟。
皮按扁，包馅25一30克。
收口。收紧。
耳朵搓中间粗，两头细。
耳朵折一下。
面团放耳朵上。
整形。
也可以直接包圆形。
包好馅的面团按扁，切几刀，5一6瓣比较好看。
两个角捏在一起。
二发35度，50分钟。
烘烤190度17分钟。（海氏）
烤好。
巧克里融化，画上眼睛，嘴巴。
做好。
做好。
做好。
切面。
花型也好看。
花形也飘亮。
奶黄酱的作法：
原料一起放锅里。
小火加热。不停搅拌。
粘稠状。
翻拌。
冷藏备用。
可以做小兔子：60克一个面团，可以做7个。耳朵3克一个，14个，7对。 也可以做花形，75克一80克一个。