好吃到怀疑人生滴番瓜猪肉大包子

作者： 小娅茹茹

今天周末，做个番瓜猪肉大包子778

用料

• 面 500克
• 鸡蛋 一个
• 番瓜 5斤
• 味达美 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 食盐 适量
• 酵母 3克

好吃到怀疑人生滴番瓜猪肉大包子的做法步骤

步骤 1

老规矩，先和面，和面教程略过哈

步骤 2

番瓜有点小，准备俩吧，洗干净去皮，擦成丝

步骤 3

番瓜去皮，掏出里面的种子和瓤，擦成丝后，盆里放入三勺盐，腌一会，卤出来里面的水分。

步骤 4

买来新鲜猪肉，洗干净，切块，番瓜包子用肥一点的猪肉比较好，所以这次切进去好多肥肉。撒上一小勺花椒粉，盐，蚝油，鸡精，味达美，生抽，老抽，腌一会～这次还加了一个生鸡蛋，这样腌出来的肉更鲜嫩噢

步骤 5

开始拌馅子喽，葱花碎，加入适量蚝油，生抽，老抽，味达美，食盐，花生油，顺时针搅拌

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步骤 6

步骤 6

冷水下锅，锅开20分钟关火，5分钟后再出锅哦

菜谱创建时间：2022-08-14 20:20:00