茄汁炸蛋

作者： Ly心清似水

加入味好美番茄沙司后，口感更有层次，更丰富。吸足了汤汁的炸蛋，咬一口炸蛋会爆汁噢，浓浓的茄汁香味，满满的满足感。

用料

• 味好美番茄沙司 2勺
• 西红柿 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半小勺
• 淀粉 1勺
• 清水 小半碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许

茄汁炸蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿上划十字花刀，侧入开水后，撕去外皮。

步骤 2

切小块

步骤 3

碗中倒入番茄沙司、生抽、耗油、糖、淀粉和少半碗清水

步骤 4

搅拌均匀备用

步骤 5

2个鸡蛋打入碗中

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打散

步骤 7

炒锅放油，烧热倒入一半蛋液做成炸蛋。

步骤 8

一面成金黄色后，翻面，炸好后盛出。倒入另一半蛋液也做成炸蛋。

步骤 9

炸蛋做好了。

步骤 10

可以切块，或整块用根据自己的喜好

步骤 11

放入蒜蓉炒香后

步骤 12

倒入番茄和少许盐炒出汁后，倒入调好料汁，烧开。

步骤 13

放入炸蛋和香葱碎翻匀即可

步骤 14

碗中盛入米饭，浇上茄汁炸蛋，吃一口会瀑汁的炸蛋，让味蕾有一种满足感。

菜谱创建时间：2022-08-14 14:08:30