葡萄洗干净，带皮用料理机打碎，或者用手工彻底捣碎，取一个大碗，把笼布盖在上面，把捣碎的葡萄倒进去，四周捏紧把汁榨出来备用。
取一直锅，里面放400毫升水，把50克凉粉，5克白糖（可以不放），葡萄汁倒进去，开火边烧边搅，水有点反应以后火关小一点，水开以后葡萄肉会浮上来像泡沫一样，用勺子一点一点打干净，然后继续边烧边搅，煮开2分钟左右，关火。
取4只吃饭的小碗，把锅里的液体平均倒到碗里，用保鲜膜包住室温稍微放凉一下，然后放冰箱冷藏，个吧小时就凝固了，冷藏时间长一点就会更冰爽。保质期2天（第一天做的最好第二天之前吃完），吃的时候直接像吃鸡蛋羹一样划成方格，倒上100克酸奶，冰冰凉透心凉。大家试试吧，记得来打卡。