按顺序放入水→糖→酵母→面粉→泡打粉，搅拌揉至三光（盆光、手光、面光），盖上湿布静置一会儿。
馅:三层肉切成小碎块，放炒锅炒出油炒香，包菜切成小碎块也放进去锅内，开中火盖上锅盖小焖一下，开盖放入少许的糖、盐、味精（和炒菜一样尝尝味道），要做包子馅可以口味偏重一点。放凉。
面皮分45克一个，用擀面杖擀出气泡并折叠再擀成薄皮，包入菜馅。 冷水上锅中火蒸10分钟。蒸好后焖1分钟再开盖。夹出来放凉。 早餐就有着落了。