1、木耳泡发，西葫芦切片（因为西葫芦外皮有点坏了所以我削皮了，正常不用哈），准备一些蒜末备用。 2、热锅凉油，放入蒜末煸炒，加入西葫芦和木耳断生，加少许水和一勺生抽，盖盖儿中火闷一分钟。开盖儿后加盐翻炒，即可出锅。