红糖馒头

作者： 小嘉爱下厨

用料

• 中筋面粉 600克
• 红糖 150克
• 水 270克
• 鲜酵母 18克
• 猪油 20克
• 碱 1克

红糖馒头的做法步骤

步骤 1

2档2分钟，4档10分钟揉成光滑的面团

步骤 2

发酵两倍大，加1克碱，4档揉4分钟，整○醒面10分钟(冬天20分钟)

步骤 3

擀开，卷起，搓成长条，切割

步骤 4

发成两倍大

步骤 5

开水上锅蒸13分钟，闷3分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉

步骤 7

软

步骤 8

超软

菜谱创建时间：2022-08-13 11:46:32