腐竹炒肉

作者： 爱做饭的小雄

用料

• 腐竹 适量
• 优质前腿肉 200克
• 青椒 3个
• 红椒 4个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 半勺

腐竹炒肉的做法步骤

步骤 1

腐竹冷水泡软切段

步骤 2

肥肉切片，红椒切丝，大蒜切碎

步骤 3

青椒切丝

步骤 4

猪瘦肉切薄片一勺生抽一点点淀粉腌制15分钟

步骤 5

热锅冷油肥肉先下锅煸出油脂 再放入腌制好的瘦肉和大蒜超出香味

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步骤 6

步骤 6

放入红椒翻炒几下

步骤 7

倒入腐竹，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量盐，翻炒均匀

步骤 8

倒入青椒，在锅的一边稍微煸炒两下

步骤 9

放点鸡精翻炒均匀

步骤 10

腐竹炒肉就做好啦！

腐竹炒肉的小贴士

腐竹最好提前时间用冷水泡

菜谱创建时间：2022-08-12 11:47:49