大虾剪去虾须虾枪虾背洗净后先在锅里爆炒至微卷变色后捞出备用。
生抽和蚝油适量备用。
少许🧄🧄切末，少许🌶🌶切碎，少许香菜or葱备用。
锅里放入大蒜末爆炒开。
再倒入之前炒过的大虾，倒入切碎的小米辣，放入盐/味精，最后放入少许生抽和蚝油翻炒片刻，翻炒出香味。
最后撒上一点葱花or香菜碎。
打入碗中就可以吃了。
大虾最好洗净再炒。