芥末拌花生仁

作者： 三刀不出血

跟着微博王刚老师做的夏日开胃小菜

用料

• 花椒油 一小勺
• 香菜 两根
• 蚝油 一勺
• 花生米 250克
• 糖 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 两勺
• 八角 2只个
• 陈醋 2勺
• 芥末 一小段
• 黄瓜 半根
• 芹菜 3根
• 小米辣 2个
• 大蒜 三瓣

芥末拌花生仁的做法步骤

步骤 1

花生温水浸泡2小时以上，去皮

步骤 2

水里加八角和盐煮开，放花生仁煮3分钟

步骤 3

花生仁处理好后过冷水沥干备用，热锅热油爆香大蒜小米辣，马上倒到花生仁里。配菜还有芹菜丁、黄瓜丁、香菜，调料有糖、盐、生抽、蚝油、香醋、芥末、花椒油、鸡精，拌匀装盘。

步骤 4

慢慢享用

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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芥末拌花生仁的小贴士

花生一定要泡久一点，不然不好去皮

菜谱创建时间：2022-08-10 09:14:59