备好圆葱以及牛肉(炒牛肉我一般选择牛里脊,吃起来比较嫩,也可以用牛上脑)
将牛肉圆葱混在一起并用上述调料腌制好,搅拌均匀,腌制10分钟左右
起锅烧油,将腌制好的圆葱先放入锅中翻炒,炒至变色放入牛肉继续翻炒;牛肉变色后加入1/3勺孜然继续翻炒2分钟左右
出锅开吃