准备好的材料，三人份。
热锅冷油。
提前把鸡蛋打散，等油温上来下锅炒鸡蛋。
鸡蛋翻炒接着放洋葱和胡萝卜继续翻炒。
打散大米继续翻炒。
放火腿肠，继续翻炒。
放葱花和盐，再继续翻炒。
简单的蛋炒饭。
全程用中火炒、鸡蛋别炒老了否则口感不好。