🥔🥔🥔1-3个备用。
🥔🥔🥔切片煮至扒软。
捞出后捣成泥状备用。
🍅🍅🍅一个切碎，🌶🌶🌶适量切细备用。
水腌菜适量备用。
麻辣酱or香辣酱一小勺备用(没有也可以不放)
切碎的🍅🍅🍅倒入油锅中翻炒片刻后再倒入切碎的🌶🌶🌶炒细。
然后倒入适量水腌菜煮开后再倒入捣成泥状的土豆，再放入盐/味精，放一小勺麻辣酱，加入一点点清水翻炒煮至差不多水快干时捞出。
直接打入盘中，喜欢辣味的就可以加一点辣椒油。
水份不要煮太干，不然不好吃，水腌菜也不要放太多，太酸就不好吃了。