捞汁海鲜锅

作者： 花小茗

海鲜除了清蒸、红烧，还有捞汁海鲜锅喔！吃完海鲜，剩下汤汁拌面也很香！

用料

• 虾 250g
• 蛏子 290克
• 鲍鱼 5只
• 蚝油 勺
• 八爪鱼 200g
• 莲藕 250g
• 莴笋 250g
• 魔芋丝 150g
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 料酒 适量
• 柠檬 半个
• 蒜末 适量
• 白芝麻 适量
• 油泼辣子 适量
• 生抽 勺
• 老抽
• 蚝油
• 柿子醋
• 雨露
• 盐
• 零卡糖
• 青小米辣
• 红小米辣
• 饮用水

捞汁海鲜锅的做法步骤

步骤 1

各食材处理干净 沸水放入姜片葱段，倒入少量料酒，放入海鲜，大火煮沸后再煮2分钟 捞出过冰水口感更好喔

步骤 2

酱料1（辣油）：蒜末+白芝麻+热油+油泼辣子

步骤 3

倒入酱汁后冷藏2h

菜谱创建时间：2022-08-09 15:18:17