椰汁,西米,冰糖,芋圆。
水开放西米和糖,西米煮到外层透明中间还有小白点后就熄火,然后焖15分钟。一直煮是很难煮开的,要靠焖。
15分钟后,西米就变成这样了。
把煮好的西米放进冰水里,口感会更好。
煮芋圆。芋圆是网上买别人已经做好的,自己做有点费劲。水开后放芋圆,煮到浮起来就差不多了。
煮好的芋圆也放冰水里泡下。
把过过冰水的西米和芋圆放在碗里,再加入冷冻过的椰汁。冰冰凉凉的,特别适合天气热的时候喝。做法也不难,赶紧做起来吧!
西米和芋圆煮好后用冰水泡过,口感会更好。