破防了，家人们一定要试试这道菜！

作者： 古典美人美食

今天做了一盘香辣过瘾的凉拌雪花肉片，开胃下饭，好吃是好吃，就是捶肉片有点费手🤭🤭不怕麻烦的朋友可以试试，做法也超简单哦亲，强烈推荐给你们

用料

• 雪花肉 250克
• 小米辣 4/5根
• 线椒 2根
• 辣椒面 1勺
• 蒜头 1个
• 白芝麻 1勺
• 黄瓜 半根
• 香菜 1根
• 葱姜花椒粒 各适量

破防了，家人们一定要试试这道菜！的做法步骤

步骤 1

雪花肉切片

步骤 2

俩面裹上淀粉，用擀面杖敲打成薄片

步骤 3

水中放葱姜花椒粒煮开

步骤 4

下锅煮一分钟捞出

步骤 5

碗中准备小米辣，线椒粒，蒜末，辣椒面，白芝麻

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步骤 6

步骤 6

浇上热油激发香味，（静止一会可产生红油）

步骤 7

2勺生抽和2勺香醋

步骤 8

少许盐白糖鸡精调味

步骤 9

1勺蚝油

步骤 10

2勺煮肉片的汤

步骤 11

放点黄瓜丝和香葱拌匀即可

步骤 12

放冰箱冷藏2小时左右，更入味，口感更佳哦

步骤 13

线辣开胃，好吃又下饭

步骤 14

夏天吃饭没胃口，做一盘这样的凉菜，开胃下饭，喜欢的家人们试试吧！

破防了，家人们一定要试试这道菜！的小贴士

做好了记得冰箱冷藏几小时，吃起来更入味哈，肉也可以换成鸡胸肉，切薄片

菜谱创建时间：2022-08-08 17:35:34