虾滑烫熟，西芹去粗纤维，斜片切，焯水，蒜切末，蟹肉棒用手掰成丝
锅中放入少许油，可一半用芝麻油较香，蒜末先放人，闻到香味即可放入所有材料拌炒一下，加盐，黑胡椒即可。
装盘，冷热吃都可，很适合夏天的一道快手菜。