四只全腿冷水下锅,葱和姜片,倒入适量料酒一起煮30分钟
三十几分钟之后拿出来
泡入冰水
葱姜切成丝绒状
把葱姜蒜拌匀
鸡肉撕成这样
锅内倒油,下入一小瓣洋葱,炸出香味捞出
油倒进葱姜蒜里,加入适量盐,倒进鸡肉里拌匀即可