鸡腿用食用油、盐焗鸡粉、姜黄粉拌匀腌制10-20分钟，水开后上锅蒸30分钟。冷却后撕鸡，不需要撕太小。 把蒸鸡的汤汁过滤后倒入装有（蒜末和切成小圈的小米蕉、柠檬汁+柠檬片）的碗中，鸡肉上撒满香菜，淋上酱汁。 酸辣清新开胃，下饭一流，永远光盘。